Passe beaucoup trop vite ces temps-ci, ou bien suis-je trop occupée?
Vous l'avez constaté je ne suis pas passée sur vos pages quant à répondre à vos nombreux et gentils commentaires...alors autant comme Sophie ,faire une petite
pause de quelques jours ,pause déjà commencée du reste comme vous l'avez constaté ,pas pour couver,à mon âge...mais pour faire les choses plus tranquillement .
Quelques photos "volées"cette semaine sur le parvis du Panthéon pour une bonne cause,même si Curie n'est pas le lieu où se trouve mon ange gardien on ne peut qu'être solidaire
Alors vous aussi
A très vite,encore une petite semaine de pause je pense
vendredi 21 mars 2014
samedi 15 mars 2014
OSCAR ET SOPHIE
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas amenés leur rendre visite
Nous avons cette semaine comme partout je crois profité d'une semaine exceptionnelle dimanche ici nous avons battu les records de chaleur depuis 1880...
Déjeuners dans le jardin, rêves autour du futur potager qui est en place sur le papier et a bien commencé sur le terrain,dîner en terrasse couverte,lever de bonne heure et de bonne humeur ,me levant plus tôt cela m'a permis de dégager un peu de temps et bien non je l'avoue pas pour aller sur les blogs mais pour faire de bonnes balades en bord de Seine et aller faire un petit signe à Oscar et Sophie
Ces trois photos ont été prises le premier matin je suis arrivée au moment de leur toilette commune,ils m'ont prise par suprise le temps que je fasse mes réglages qui ne sont pas des meilleurs du reste c'était presqu fini
Le lendemain Oscar était seul ou Sophie je n'en sais rien, séparément je n'arrive pas à les reconnaître
Il ou elle " m' a fait un festival "
Petite séance d'étirements
Quelques gratouillis
et enfin repos bien mérité
Bonne journée
C'était la
d'AMARTIA
Nous avons cette semaine comme partout je crois profité d'une semaine exceptionnelle dimanche ici nous avons battu les records de chaleur depuis 1880...
Déjeuners dans le jardin, rêves autour du futur potager qui est en place sur le papier et a bien commencé sur le terrain,dîner en terrasse couverte,lever de bonne heure et de bonne humeur ,me levant plus tôt cela m'a permis de dégager un peu de temps et bien non je l'avoue pas pour aller sur les blogs mais pour faire de bonnes balades en bord de Seine et aller faire un petit signe à Oscar et Sophie
Ces trois photos ont été prises le premier matin je suis arrivée au moment de leur toilette commune,ils m'ont prise par suprise le temps que je fasse mes réglages qui ne sont pas des meilleurs du reste c'était presqu fini
Le lendemain Oscar était seul ou Sophie je n'en sais rien, séparément je n'arrive pas à les reconnaître
Il ou elle " m' a fait un festival "
Petite séance d'étirements
Quelques gratouillis
et enfin repos bien mérité
Bonne journée
C'était la
d'AMARTIA
lundi 10 mars 2014
DISTINCTION !!!!
- Lorsque tu apprendras que tu a été désigné(e), te réjouir tu devras.
- Danser la gigue et arborer le logo de ce tag sur ton blog tu feras.
- Pour remercier celle qui t'a désigné(e), un petit texte tu rédigeras.
- Puis les 10 internautes les pous bavard(e)s de ton blog tu nommeras.
- Les prévenir sur leur blog de ton méfait tu feras,
- Faire ce tag une seule fois tu feras.
J'ai été taguée par Amartia voilà plus d'une semaine je crois ,mais le temps me manque cruellement en ce moment ,une mission de huit semaines prend fin ce soir ouf!
Bien sûr restent les élections municipales ce n'est pas un secret voila vingt-quatre ans que j'oeuvre pour notre commune et j'ai failli lâcher la barre cette fois et puis finalement je me suis dit que alors qu'enfin une certaine sérénité s'affichait dans le domaine qui m'était imparti autant en profiter un peu de cette sérénité obtenue après de nombreuses suées ,discussions ,réunions...
Aussi, le beau temps qui est là et l'appel du jardin plus fort que tout même si je ne peux m'y attarder autant que j'aimerais
Donc voila ce n'est que ce matin que je réponds à cette "distinction"
Me réjouir c'est fait !!!!
Danser la gigue ma bonne Dame ce n'est plus pour moi même si d'après Liliforcole je n'ai pas l'air de la mamy qu'il imaginait !!
Et pourtant les années sont bien là et croyez moi certains matins je les touche du doigt!!!
Je les sens ces années accompagnées de leurs copines les douleurs ,et une nouvelle amie qui se manifeste surtout le soir et la nuit flanquée de ses osteophytes ...
Remercier par un petit texte
Ah ah !!!!
Moi la bavarde,la partageuse,la critique,la constructive ,ben oui c'est ce qui est écrit sur le tag
Mais que dire à une personne que l'on ne connait pas que l'on ne connait que virtuellement ,la tâche n'est pas aisée
Un petit essai
Amartia,
Comme j'ai reçu un brin d'éducation je vais tout d'abord te remercier de cette distinction qui je l'avoue m'a enormément surprise.
Nous ne connaissons pas ce que je sais de toi ne sont que supputations à la lecture de ton blog.
Comment en sommes nous venues à nous rendre visite?Je n'en sais fichtre rien peut-être pourras-tu apporter une réponse?
Ce que je connais c'est la raison pour laquelle même si je ne viens pas systématiquement sur tes pages j'y reste fidèle.
C'est en souvenir du meilleur ami du Gentilhomme rencontré sur le trottoir d'Assas en faisant la queue le jour des inscriptions ,Grec,décédé hélas il y a quelques années ,pour une cause sur laquelle je ne m'étendrai pas ,il avait fait un choix il l'a payé de sa vie .
Donc me rendre dans ton univers c'est rester encore un peu en contact avec lui et revivre tous les merveilleux moments contés par le Gentilhomme toutes leurs vacances dans ce pays ,les monastères où ils se rendaient ,les soirèes....
Un pays où le Gentilhomme n'est pas encore capable de retourner peut-être un jour pourra-t-il m'y amener.
Que ces quelques paroles ne ternissent pas les belles journées dont nous profitons depuis quelques jours ainsi que quelques photos prises il y a une semaine dans mon Lot ,qui fêtait à sa manière le carnaval
A bientôt Amartia et merci
Et la traditionnelle "à ma fenêtre "
Je vois que vous êtes soulagées les dix bavardes que je ne vais pas désigner!!!!
samedi 1 mars 2014
MA MARMELADE
Elle est faite et délicieuse à mon goût une des meilleures de la saison
Voici ma recette et la façon dont je procède
J'ose vous dire de laver les fruits et de prendre des fruits bio car tout de même nous allons consommer l'écorce
J'avais
690 g d'oranges douces
155 g de tangelots
290 g de mandarines
240 g de citrons Meyer
Aidée de bons couteaux de cuisine je commence par oter finement la partie où se trouvait le pédoncule
Puis je coupe les fruits en quatre et je retire la partie blanche le long des quartiers en retirant un brin de pulpe
je peux ainsi avoir accès facilement aux pépins et les mettre de côté
Ensuite j'utilise mon trancheur électrique sur lequel j'installe l'accessoire qui me permettrra de couper très finement
Il reste parfois quelques morceaux de peau qui ont échappé au trancheur je les taille alors finement à la main
D'une façon générale j'ajoute quatre cinquième d'eau au poids initial
Je verse tout cela dans une bassine à confiture en cuivre essentiel à mon avis pour la réussite des confitures et j'ajoute les pépins que je mets dans un sachet à infusion,
un bâton de vanille coupé en morceaux, ici une vanille des Indes,et deux ou trois tours de moulin ,de poivre pour moi du Kampot rouge du Cambodge au nez de caramel et de vanille
Je laisse macérer vingt-quatre heures
Le lendemain je mets à cuire à petits bouillons durant trente minutes
Et enfin le troisième jour j'ajoute le même poids de sucre que d'eau le premier jour puis je fais cuire .
A partir du premier bouillon je réduits le feu et remue de temps en temps ,généralement au bout de trente minutes la marmelade est cuite pour ma part lorsque je vois que le dessus commence à "prendre" légèrement je considère que c'est cuit
Je mets alors immédiatement en pot sans couper le feu de façon à garder une température élevée,je nettoie précautionneusement le tour du pot avec un papier absorbant imprégné de vinaigre blanc je ferme à l'aide du couvercle et retourne le pot
Lorsque les pots sont refroidis je les remets droits puis j'étiquette selon ma fantaisie
Puis vient le bonheur de voir les pots alignés sur les étagères de la cave
Cette recette "ne donne pas" une grande quantité de pots mais elle est très goûteuse et riche en pulpe de fruits contrairement à certaines recettes qui rendent une sorte de gelée dans laquelle se perdent quelques morceaux d'écorces
Je préfère nettement celle-ci
Impossible de récupérer le logo de la photo de la semaine...
En ce moment tout va mal hier j'ai quitté notre appartement parisien avec les clés de mon fils dans mon sac je m'en suis aperçue dans le train j'avais pourtant bien fait attention de lui laisser les clés de ma voiture dont il avait besoin!!! il ne me restait plus qu'à retourner à Paris et comme je partais pour notre Lot je vous laisse imaginer l'heure à laquelle je suis arrivée hier au soir
Mais bon ...allez je vous laisse car la foire du gras m'attend ainsi que la préparation des foies gras
En ce moment tout va mal hier j'ai quitté notre appartement parisien avec les clés de mon fils dans mon sac je m'en suis aperçue dans le train j'avais pourtant bien fait attention de lui laisser les clés de ma voiture dont il avait besoin!!! il ne me restait plus qu'à retourner à Paris et comme je partais pour notre Lot je vous laisse imaginer l'heure à laquelle je suis arrivée hier au soir
Mais bon ...allez je vous laisse car la foire du gras m'attend ainsi que la préparation des foies gras
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