Mélangez un cuisinier,un romancier et un photographe,ajoutez quelques pincées d'Inde,Brésil,Madagascar,Cap Horn,plus un filet de Syrie,Chine,Vietnam,et vous obtenez de merveilleuses images et histoires,de savoureuses recettes aux saveurs du monde et ce, sans un bonheur égal pour nos yeux et papilles.
TROIS ETOILES DE MER
Un superbe livre que l'on vient de m'offrir.
Des recettes pour dîner en amoureux ou en petit comité.Simples mais subtiles faites de rencontres et d'alliances aux parfums enivrants,qui nous font voyager car un grand cuisinier est d'abord un grand voyageur et Olivier Roellinger est de ceux-la.
Quant aux mélanges d'épices tous créés par Olivier
Roellinger un
petit clic et ils sont chez vous.
"Je sais qu'un soir terrible de 1976,
je me suis baladé le long du gouffre,
je sais où il est et il ne me fait pas peur,
j'avais 21 ans,je voulais être ingénieur chimiste,
et d'un coup, parce que quelques fous
m'avaient massacré,ma vie était brisée.
Quand vous passez un an à regarder le plafond
d'une chambre d'hôpital en vous demandant
si un jour vous allez pouvoir remarcher
vous ne voyez plus la vie de la même manière.
Je me disais:ne t'occupe pas de la vengeance,
oublie-la,tu vas t'en sortir et cela va être génial.
La vie sera un jeu et jamais,
jamais je ne deviendrai grand.
Olivier Roellinger