Je lui avais confié avoir minci ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit,j'ai bien dit "minci" et non "maigri"
Mes enfants m'ont rappelée à l'ordre un jour où lors du repas je refusais le verre de vin qu'un de nos fils s’apprêtait à me servir en disant "non,non,j'ai maigri je ne voudrais pas reprendre du poids",je ne sais pas si vous connaissez l'effet boomerang mais avec des garçons ,on apprend à connaitre!! 
Donc un des garçons m'avait aussitôt dit "Maman n'exagérons rien "j'ai minci" suffira !!
J'ai retenu la leçon
Bien je lui avais donc confié avoir minci alors pour me féliciter mardi  j'ai reçu un petit paquet

 et dedans il y avait des petits gâteaux!!!

Délicieux
Mais ces petits gâteaux c'est à moi qu'elle les a offerts et je ne les partage pas.Ils sont cachés j'en mange un par jour c'est mon petit plaisir
Comme au fond je ne suis pas si mauvaise que cela je lui ai demandé sa recette ,plus exactement elle m'a proposé sa recette qui selon ses dires est "une compilation de recettes toutes trop ceci ou trop cela"
Voici sa recette :

 -faire fondre doucement 70g de beurre

 mélanger

- 130g de poudre d 'amandes

- 100g de sucre

- 150g de farine (j'utilise  de la farine de riz mais bien sûr la recette originale est à base de blé)

- 2 blancs d'oeufs

- le zeste rapé d'un citron

- 1 c à café de cannelle

- 1 c à café de 4épices (j'utilise des épices à biscuits de Noel où il y a entre autre de l'anis, trouvés chez Nature et découvertes)

- 1 pincée de sel

 ajouter le beurre fondu amalgamer en boule et laisser reposer au frigo 1 heure minimum

préchauffer le four à 160°

Etaler la pâte délicatement en gardant une épaisseur mini de 4 mm environ (avec la farine de riz c'est plus difficile, mais elle se recolle facilement)

 Découper avec l'emporte-pièce, remettre en boule et étaler ce qui reste et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte

 Enfourner pour 12/14 mn de cuisson la recette originale prévoit 25mn de cuisson, c'est beaucoup trop cuit, elles doivent être dorées sans plus à surveiller selon  son four à partir de 10mn de cuisson

 Une fois sorties et refroidies , j'étale un tout petit peu de glaçage dessus juste pour l'oeil , tant pis si ce n'est pas tout blanc car ce serait trop sucré à mon goût

 5 c à soupe de sucre glace, 1 c à soupe d'eau ( la recette en prévoyait le double) et 2 gouttes (pas plus) dhuile essentielle de citron 

 Tu peux aussi remplacer l'eau par du jus de citron

Depuis j'en ai fait deux fois,servis avec une salade de fruits mercredi soir lors d'un dîner copains,j'ai offert à une de mes amies ceux qui restaient

Comme vendredi matin on m'a demandé où étaient les gâteaux de mercredi j'ai remis la main à la pâte 

Le Gentilhomme m'a dit "tiens ils n'ont pas le même goût,ils ont comme un goût de noisettes "

Je ne devais pas être bien éveillée,je me suis aperçue qu'au lieu de mettre de la poudre d'amandes j'ai mis de la poudre de noisettes!!!

Voila ma 

avec Amartia 

C'est très bon aussi finalement avec de la poudre de noisette et je mets 

75g de farine de riz et 75g de farine de blé T65

Catherine car c'est de sa recette qu'il s'agit utilise de la farine de riz pour des problèmes d'intolérance au gluten ,bien entendu vous pouvez utiliser de la farine de blé!!!

A la place des épices de Noël j'ai mis des épices pour  pumpkin pie 

Je remplace l'eau par du jus de citron dans le glaçage car j'aime beaucoup le côté citronné 

Oh j'avais oublié mais avec une tasse de ce mélange c'est divin,pas besoin de le sucrer ce mélange est très doux,je n'aime pas le sucre mais j'en ai offert une tasse à une amie de passage hier qui effectivement a reconnu que cela n'avait pas besoin de sucre 

LA NEIGE !!!!!

Comme je vous le disais, vendredi soir il  commençait à neiger abondamment. Je ne sais  quelle était l'épaisseur de neige samedi matin mais devant quitter la maison fort tôt je sais que j'ai dû déneiger un bon moment pour ouvrir le portail.Il a neigeoté  toute la journée et puis dans la nuit de samedi à dimanche c'est devenu un peu plus intéressant.

Et oui j'aime la neige,ici je n'ose pas le dire car tout le monde râle,tout le monde a peur d'emprunter son carrosse,tout le monde est "frileux",je vous fais grâce du nombre d'appels que j'ai reçus hier de personnes qui me prennent pour Madame Météo et Madame DDE ,plus ceux qui les pauvres petits n'avaient pas encore vu passer nos services de déneigement devant chez eux,alors que depuis cinq heures du matin nos équipes sillonnaient notre bourgade....

Malgré une bonne fièvre( mais bien soignée par mon amie Catherine ) je me suis offert un moment délicieux:

UNE BALADE PARISIENNE

Vous venez avec moi ?

Un conseil couvrez-vous bien,faites comme moi habillez-vous comme un oignon,de fines épaisseurs les unes sur les autres,bon moi je m'étais  un peu trop  habillée chaudement,mesdames ne perdez pas de temps à vous faire belle car vous allez prendre la neige en plein visage et vous allez rapidement vous retrouver grimée !!!!

Une bonne couche de baume sur les lèvres et c'est parti 

Pauvre Churchill vous me direz il en a vu d'autres!!!

"Il en sert à rien de dire "Nous avons fait de notre mieux".Il faut réussir à faire ce qui est nécessaire"

Winston Churchill

Le pont Alexandre III enfin fidèle à ses origines!!

je suis restée un bon moment à observer cette personne fignoler son oeuvre à l'aide de brindilles de végétaux 

S'il vous prenait l'envie de prendre la barre n'oubliez pas vos gants!!

un grand classique ici ,mais comme on dit maintenant "revisité"!!!

L'accès au Jardin des Tuileries étant fermé nous repartons dans l'autre sens ,je suis désolée mais maintenant vous allez avoir la neige en plein visage!

Le Zouave n'avait pas les pieds dans l'eau mais de la neige sur les épaules!

Une vente aux enchères chez Artcurial 

Pas grand monde en terrasse aujourd'hui,courageux mais pas téméraires !!!

La luge ,c'est tout de même plus sûr pour rentrer chez soi!

INSTANT MAGIQUE

Comme pour beaucoup je crois ce sera ma participation à 

la rubrique d'Amartia

C'était mercredi matin,une descente en berges de Seine s'imposait.

Juste un petit tour 

A l'heure où je prépare cette page ,la neige tombe abondamment dehors,

Je pense que la neige sera encore d'actualité la semaine prochaine

DE TOUT ET DE RIEN

Pour reprendre l'expression d'une de mes amies lorsqu'elle m'envoie un mail pour le simple plaisir de papoter.
Le temps des confitures est revenu j'ai trouvé la semaine passée des cédrats je me suis précipitée dessus mais prudente pour un essai j'ai juste mis un petit kilo dans mon panier
J'ai procédé comme d'habitude pour ce genre de confitures,et lors de la mise en pots quelques gouttes sont tombées sur mes doigts et chose que je ne fais jamais ,je les ai  suis léchés

IMMANGEABLE 

D'une amertume inimaginable,j'avais songé à  les "recycler" peu à peu lors de la confection d'autres confitures d' agrumes comme celle en cours oranges amères,pamplemousses,oranges sanguines,mandarines,mais je m'ôte cette idée de l'esprit je crains trop de rendre épouvantablement  amères les autres confitures.
La confection des confitures m'a fait songer que je n'avais jamais parlé de La chambre aux confitures
C'est une toute petite boutique du Marais où je vous invite à vous rendre sans modération.
Vous y découvrirez des saveurs originales et auxquelles vous n'auriez pas songé
Imaginez rhubarbe et sureau,melon et noisette ...
L'autre jour j'ai acheté cassis violette

Très honnêtement on ne sent pas beaucoup la violette mais le cassis y est dans toute sa splendeur ,les baies demeurées entières roulent entre langue et palais pour laisser  éclater leur  délicate acidité ,un délice,le petit Jésus en culottes de velours.
Sur du pain juste sorti du four.... 

 Cette alliance de saveur me fait songer à un "mariage" testé il y a peu
Oui oui actuellement les mariages osés ont le vent en poupe.
Il y a quarante ans j'ai fait la connaissance de Babette une Italienne venue étudier en France et qui s'y est mariée avec un de mes amis
Ave elle j'ai découvert l'alliance du gorgonzola et  du céleri branche ,à l'époque dans nos contrées on trouvait difficilement du gorgonzola ,aussi elle le remplaçait par du roquefort,elle m'a fait découvrir la poire et le fromage ,poire que j'ai associée au cantal,un délice.
J'ai aussi découvert la cuisson des pâtes "al dente" je me souviens la première fois in petto je pensais "pour une Italienne elle ne sait pas très bien faire cuire les pâtes"
Idiote que j'étais.Lors de son retour d'Alassio à la fin de l'été elle rapportait des petits pots emplis de pesto,confectionné par sa maman  ou par la cuisinière,Babette est issue d'une grande famille ,en Espagne on aurait parlé de Grands d'Espagne.
Hier lors de mon marché je trouvais de magnifiques bulbes de fenouil,d'une grande fraicheur.
Je pensais à Babette en les achetant et me demandait comment elle les aurait accommodés.
Très certainement crus en salade.
J'ai laissé vagabonder mon imagination et voila

J'ai tranché très finement à la mandoline  

 les bulbes de fenouil ,puis du parmesan.
Étalés sur le plat de service  saupoudrés de fleur de sel,arrosés d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre celtique,j'ai eu alors l'idée d'ajouter une poire finement émincée
Tout en écrivant cela j'en salive encore et je n'ai qu'un idée en tête préparer de nouveau cette salade qui fait entrer un grand rayon de soleil lors de ces journées à l'ambiance  hivernale ,

une salade originale préparée en cinq minutes et délicieuse.

BONNE PÊCHE ?

Samedi dernier je rejoignais une amie afin de voir avant sa fermeture cette exposition qui valait vraiment la peine qu'on lui consacre un peu de temps.
Ce n'était pourtant pas calculé ,mais mes pas me menèrent devant la vitrine d'une de mes librairies préférées,j'y déniche toujours de beaux livres d'art à des prix plutôt doux
Sur le trottoir des tréteaux ,une planche et des caisses de bois posées dessus  abritant la bonne occasion
Je repérais immédiatement un livre sur les Impressionnistes à un prix plus que modique
Vite dans mes mains avant que quelqu'un ne s'en empare.Ne voyant rien d'autre susceptible de m'intéresser je pénétrais dans la boutique afin de régler mon achat mais jetais tout de même un regard circulaire avant de me diriger vers la caisse.
Immédiatement me sautait aux yeux un petit livre blanc sur lequel était inscrit :Paris

Ma passion

Paris 1878-1939 raconté et rêvé par Léon -Paul Fargue 

peint par Bonnard,Braque,Brianchon,Chabaud,Delaunay,Dufy,Léger,Marquet,Monet,Picasso,Pissaro,Seurat,Utrillo,Van Dongen et photographié par Brassaï 

Le prix me convenait et puis c'est bien connu quand on aime on ne compte pas.Ayant pris tout de même un peu de retard je courais déposer mes achats dans ma voiture et c'est toujours en courant que je partais  retrouver mon amie.
Rentrée chez moi un peu tard je feuilletais tout de même rapidement le livre  avant de sortir dîner en ville comme l'on dit et découvrais ce qui ressemblait à une lettre pliée en quatre au tout début du livre 

Ma curiosité aiguisée je dépliais cette lettre datée du 9 avril 1942 et adressée à un dénommé Martin, quelle surprise voici ce que je découvrais au dos du dernier feuillet

Une lettre manuscrite de Léon Paul Fargue ?
Avant de m'enflammer j'ai immédiatement révisé mes classiques en m'assurant de  la date du décès de Léon Paul Fargues:1947!!!
J'ai fait quelques recherches ,cette lettre est en fait adressée je pense à Martin Auguste lequel a publié :Claude Debussy, une chronologie de sa vie et de ses oeuvres .
Voici quelques extraits de cette lettre 

 Ce sera ma participation à 

 

 

la rubrique d'Amartia

ENCORE !!!

Il ne faut rien avouer,ne rien dire sur les blogs sous peine de se retrouver confuse,confuse mais ravie 
Voici ce que je répondais au commentaire de Marie Paule concernant  Encore des santons

"J'avoue que je n'ai pas été aussi fidèle que toi .Mais bon je ne le regrette pas car il reste tout de même une certaine unité.
Cela fait quelques année que je n'ai rien acheté mais je vais de nouveau faire quelques achats regarder de nouveau les catalogues sur les sites m'a donné des envies
Chez Carbonel certains santons ont une explication détaillée 
Possèdes-tu Bartoumieu?
Je viens de réaliser que je ne l'avais pas 
Le félibre me tente bien aussi 
Je t'embrasse
Très bonne fin d'année à toi aussi"

Il y a peu je retrouvais une de mes amies comme presque chaque semaine cette fois autour d'un thé accompagné de scones à se damner chez Bread and Roses à deux pas des jardins du Luxembourg,et voila qu'elle me glissait délicatement un paquet contenant Félibre 

Ce santon a été créé en 2004 en même temps que la promotion du livre Le Voayge de Saturnin Muge de Paul Trabuc
Un conte




qui  met en scène le Ravi tel que l'avait imaginé Marcel Carbonel.Naïf au grand coeur il part de son village près de Marseille pour un grand tour de Provence à la recherche de la joie de vivre pour les siens

Et comme un bonheur n'arrive jamais seul Bartoumieu tenait compagnie à Felibre 

                                                                                   
                                                                                        Deux créations Carbonel 

J'en profite pour vous montrer ces deux que j'avais oubliés

ils proviennent de chez Escofier 

Ce sera ma première 

pour l'année 2013 en compagnie d'Amartia et de bien d'autres et c'en sera terminé pour les santons pour le moment 

Félibre est ainsi  défini

 Félibre est un poète. Sans être pour autant un notable, bien vêtu avec sa cape sa canne et son chapeau, il porte toujours avec lui en promenade un livre garant de sa soif de connaissances et de curiosités. Personnage sympathique parlant aisément avec les autres.

Bartoumieu est ainsi défini

Personnage burlesque; un cabaretier un peu trop porté sur la divine bouteille, légèrement poltron et un peu niais. Il est devenu une proie facile pour le bohémien qui lui a acheté son ombre.

Il porte un bonnet rouge (aussi appelé barreto), il s'est réveillé tardivement donc il s'est habillé à la hâte: une seule bretelle maintient son pantalon, les boutons de sa chemise sont décalés.

Dans une main, il tient une longue morue sèche (merlusse) et deux gros paniers remplis de victuailles. 

Sources internet