LE GÂTEAU AU CHOCOLAT DE CATHERINE

Le gentilhomme aime beaucoup le gâteau au chocolat,surtout celui d'une de ses belles-soeurs traditionnel s'il en est,beurre,sucre,farine,oeufs,chocolat bien sûr!!


Mais un homme en blanc après un petit accident de santé lui a interdit certaines douceurs.
Le gentilhomme ne plaisante pas avec certaines choses,aussi si c'est interdit c'est interdit


Et puis elle m'a fait goûter son gâteau au chocolat me disant "tu peux en manger il n'y a ni beurre,ni farine"
Je la savais douée  de ses mains mais en plus magicienne alors là!


Je me suis empressée de le concocter pour le gentilhomme en y apportant mon petit coup de patte.
Il vous faudra:

Trois oeufs, si ils viennent de la ferme c'est mieux,j'avoue que les plumes ne sont pas nécessaires à la réussite du gâteau
100 grammes de chocolat noir au beurre de cacao bien sûr!
1 pot de crème de marrons de l'Ardèche je préfère
J'y ai ajouté un peu de café assez fort dans lequel j'ai fait fondre le chocolat.
Je ne vais pas vous expliquer comment on fait un gâteau au chocolat.
Comme d'habitude on fera fondre le chocolat ici dans le café,puis on ajoutera le pot de crème de marrons,puis les jaunes d'oeufs un à un et enfin les blancs montés fermement en neige que l'on ajoutera délicatement en soulevant la masse.
Enfantin et du grand classique

Puis on le glissera au four à 180° pour 20 minutes.
Si comme moi vous utilisez un plat en terre vous diminuerez un tout petit peu le temps de cuisson la terre gardant longtemps la chaleur,la cuisson se poursuit un peu à la sortie du four
.

Une fois refroidi on l'oubliera un petit peu dans le fond du réfrigérateur en plus cela le mettra à l'abri des gourmands et des regards
Voila qui devrait permettre à certains de renouer avec le gâteau au chocolat je pense en particulier à son Alter




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Avec deux rendez-vous spéciaux de douze à treize heures et de dix-huit à dix-neuf heures trentes.