LES COULEURS DE NOËL

Une  journée de Noël aux températures printanières ,j'étais en chandail jusqu'à la tombée de la nuit.
Une belle balade d'une dizaine de kilomètres sur les traces de William Merwin  que je ferai de nouveau avec vous très  bientôt

Qui depuis mon causse m'a amenée
             "dans la vallée ou la vie avait surgi du sol épais de la plaine et de  

sa rivière et possédait quelque chose de sa douceur "
                                                                                        L'appel du Causse page 70

                                                                      
d'Amartia    

ENTRE LIBELLULE ET DEMOISELLE

J'ai un peu le sentiment de jouer au chat et à la souris avec le monde des blogs actuellement.
Il est des périodes ainsi,de jeux de traque,je crois qu'il est bon de prendre les choses comme elles viennent.
A cette période où d'aucuns sont en vacances ,c'est le moment où je suis le plus occupée où je dois préparer la future rentrée et veiller à ce que tout se déroule pour le mieux.
Je fais des allées et venues entre notre Lot et Paris ,deux jours ici,quatre jours là bas,selon mes disponibilités.
La semaine passée je suis allée faire une balade dans  un endroit où je ne m'étais pas rendue depuis plus de dix ans,en fait j'étais partie pour découvrir un point de vue dont m'avait parlé un ami la veille lors d'une soirée.
Au détour d'un chemin où je m'étais un peu perdue je l'avoue je me trouvais nez à nez avec une personne de ma connaissance ,de ces personnes que l'on croise chaque année dans nos soirées lotoises avec lesquelles on passe de bons moments mais dont on ne sait pas grand chose en fait .
Je lui faisais part de mon souhait de me rendre au lieu-dit "la ferme" elle m'en dissuada me disant que des chiens peu amicaux rodaient dans ce coin mais que si j'avais envie de finir la soirée aux urgences libre à moi.
Je pris alors un autre chemin qui m'amena à longer le ruisseau de Fenouil.Ce fut un bel échange que celui de troquer les chiens peu amènes contre libellules et demoiselles.
Mais que ces jeunes filles sont difficiles à photographier,elles avaient  le chic pour se mettre dans des endroits où je me retrouvais dans des situations acrobatiques ,aussi prendre une photo sans trembler relevait de l'exploit

Elle voletaient de fleurs en fleurs ,de fleurs 

 en lierre,j'avais comme le sentiment qu'elles m'accompagnaient dans ma balade 

mais aussi me narguaient en me regardant droit dans les yeux

Elles prenaient un malin plaisir à changer d'endroits choisissant des lieux où l'exposition n'était pas facile 

 histoire de me faire réviser mes bases de photographies ...

Nous avons cheminé ainsi durant plus d'un kilomètre.

Nous devrions normalement partir quelques jours en octobre comme chaque année ,la destination n'est pas encore complètement choisie nous hésitons entre les Pouilles et la Toscane ,mais je crois que ce livre trouvé en occasion chez mon libraire

 il y a peu va trancher pour nous .
Voici ce qu'en dit Antonio Natali Directeur du musée des Offices:
"...Face à une oeuvre remarquable il va vous tirer par le bras pour vous donner des informations concernant une autre oeuvre,moins connue mais beaucoup plus séduisante...
C'est là que vous comprendrez que vous n'êtes pas partie avec un compagnon de voyage savant et un peu distant,compétent mais barbant,mais avec un complice qui va partager avec vous des coups de coeur non conventionnels....Son point de vue vous stimulera beaucoup plus que ces informations aseptisées que vous trouverez d'habitude....
Il ne m'est jamais arrivé de rencontrer une telle personne.Mais j'ai trouvé un "nécessaire de voyage" qui lui ressemble beaucoup:ce livre de Damien Wigny"

Enfin un guide qui me correspond
J'ai cru comprendre  qu'il s'agissait du premier volume d'une collection qui en comprendra cinq dont la réédition et refonte   du célèbre Au coeur de Florence qui se trouve à prix d'or actuellement 

BALADE ROMAINE

Rêver le nez en l'air

Aller au hasard

Rêver et ne rien faire

M'asseoir à la terrasse

Pour voir les gens qui passent 

 et puis 

Rêver le nez en l'air

Aller au hasard

Rêver et ne rien faire

LA PARTIE DE PÉTANQUE

Avec une de mes amies parisiennes nous avions décidé de nous retrouver et de faire une sortie photo.
C'est une des rares avec Catherine  avec laquelle lorsque nous faisons une sortie photos je ne reviens pas avec des photos ratées car en fait nous sommes chacune de notre côté ,souvent nous nous perdons de vue,nous menons chacune notre vie
Nous ne nous étions pas vues de l'été nous avions pas mal de choses à nous raconter, ce  que nous avons fait assises sur la bordure des pelouses de l'esplanade des Invalides!
Tout en observant un cerf-volant

Si sa maman nous avait vues.....
Décider de l'endroit nous a pris un certain temps comme aurait Fernand!
Finalement nous jetions notre dévolu sur la Butte aux Cailles 
En fin d'après midi nous sommes arrivées sur la Place Paul Verlaine je remarquais un changement depuis mon passage d'il y a un peu plus de deux ans la mise en place  d'une fontaine publique ,je vous en reparlerai,Paris a décidé de mener une campagne de maintenance des fontaines publiques ,trois on été remises en fonctionnement alimentées par la  nappe albienne , une nappe souterraine profonde qui s'étend sous l'ensemble du bassin parisien à plus de 500 mètres de profondeur ,dont le  volume est estimé à plus de 700 milliards de mètres cubes. 
Sur cette place se trouve aussi un terrain de boules 

Deux couples disputaient une partie acharnée que je vous laisse découvrir en photos

Une nouvelle unité de mesure:le pied!

Je vous laisse aussi mettre les légendes!

J'ai un peu de travail 

et puis je dois préparer mes valises,je pars pour quelques jours  j'essaierai d'envoyer la photo de la semaine depuis là-bas

Vous avez vu? Ils ont tout bu!!
Et qu'est-ce qu'ils se sont amusés,moi aussi du reste!

Je suis désolée nos ennuis avec internet perdurent aussi je n'ai pas pu vous rendre visite comme je le souhaitais j'espère que tout cela sera résolu lorsque je serai de retour et que je pourrai reprendre mes bonnes habitudes
C'est depuis le bureau que je publie car à la maison nous n'avons plus aucune connexion depuis hier au soir

UNE JOURNÉE DE VACANCES

Les journées sont dures en ce moment!!
Il fait beau, et il fait chaud enfin, on avait complètement oublié que cela existait .
Alors on essaie d'en profiter,d'en profiter,du lever au coucher du soleil.
Cette ambiance que l'on retrouve avec un bonheur incommensurable,cette ambiance de vacances,faite de balade,de partage,de dîner entre amis .
Celle d'hier était particulièrement réussie,malgré une chaleur bien présente, je n'en ai retenu que la douceur  et l'atmosphère qui s'en dégageaient.
Dès le matin elle s'annonçait sous de bons auspices de ma fenêtre

J'avais proposé à une de mes amies parisiennes en vacances tout près de chez moi de lui faire découvrir Obazine dont je vous ai déjà parlé,ce pays où les hortensias sont d'une couleur particulière ,et les champs parsemés de fleurs blanches dont j'ai totalement oublié le nom

 et de découvrir avec elle le canal des moines dont je n'avais pas encore parcouru le chemin depuis sa réouverture.
Elle en avait parlé l'an passé,je ne vois pas très bien ce que je pourrais ajouter si ce n'est ma vision personnelle de ce canal
Encore une fois je n'ai pas pu visiter le monastère 
Décidément.
Nous nous sommes donc contentées de  l'église abbatiale  ce qui est déjà fort agréable
Le tombeau de Saint Etienne toujours aussi majestueux

 et émouvant a laissé mon amie sans voix 
Nous avons quitté la fraîcheur de l'église pour affronter la montée vers le canal et malgré la toute fin de journée nous y avons laissé quelques gouttes de sueur.Au fur et à mesure que l'on montait on pouvait voir le clocher se dégager nettement.

Quel bonheur ensuite de cheminer entre sous-bois 

et falaises à l'ombre,bordés  de fleurs 

Lorsque nous sommes arrivées à l'endroit où les moines ont dérivé la rivière

 j'ai eu un grand moment de déception.
Nous nous serions presque crues à Palavas les Flots,chacun y allant de sa petite trempette

 dans la piscine naturelle

creusée par les eaux.Et puis je me suis reprise essayant de faire abstraction de tout cela et m'attachant à ces détails 

qui ont ma préférence.

La descente se fait tout en douceur et on peut alors jouir pleinement d'une jolie vue sur la campagne environnante

Le clocher avait une autre allure sous les brumes de chaleur 

La journée s'est terminée par un dîner fort sympathique dans la très jolie maison que nos amis ont louée,maison comme nous rêverions d'en avoir ;de ces grandes maisons dites maison de famille,pleines de charme et de caractère au coeur de la verdure  ,où une coupe de champagne à la main nous avons profité d'une lumière splendide

Je vous le dis les journées sont dures!

LE DESSERT

J'ai toujours eu beaucoup de mal à digérer les fruits crus surtout ceux d'hiver aussi  c'est bien souvent que je les transforme en compotes diverses et variées.
A cette saison je fais ce que j'appelle une "confipotée"  de fraises,je jette  dans une poêle bien chaude des fraises (j'en réserve quelques unes) avec le jus d'un demi citron vert ,quelques feuilles de sauge ciselées,une bruine de sucre Rapadura ,je couvre je laisse très peu de temps,une minute ou deux pas plus,puis j'ôte le couvercle et ajoute les fraises réservées,je remue très rapidement et délicatement.
Je retire du feu et verse dans un compotier.Vous pouvez le conserver quelques jours au réfrigérateur si les gourmands ne passent pas par là.

Sur une faisselle de chèvre ou un caillé de brebis c'est à se damner.
L'autre jour le Gentilhomme était fièrement arrivé les bras chargés de fruits achetés sur le bord de la route,si ce n'est que hélas en région parisienne ce ne sont pas les petits producteurs locaux qui s'y installent mais les revendeurs en provenance directe de Rungis!!!
Je me trouvais donc face à quelques kilos de fraises et melons, du moins cela voulait y ressembler.
Je ne parle même pas des abricots qui n'en avaient que le nom et qui m'ont fait regretter ceux rapportés par notre fils aîné et Louise la semaine précédente,achetés à une petite mamie sur une route sinueuse entre le Vaucluse et l'Ardèche.
Ayant "lancé une invitation" de dernière minute,cette fois les "dljeuns" rentraient de Jullouville et outre les sacs de linge sale avaient rapporté une dizaine  de kilos de maquereaux,(ils aiment bien lorsque qu'ils peuvent repartir avec des bocaux de lisettes marinées ),des huîtres sauvages et des moules de bouchot.
Je lançais donc une soirée moules,pommes de terre du jardin.
Mais le dessert?
Ducasse,mon cher Ducasse ne vois-tu rien venir?
J'ai ajouté au plateau du petit déjeuner le livre Nature desserts et me voila hésitant entre le granité de fraises à la verveine,le temps ne s'y prêtait pas trop,la soupe fraîche de fraise vin épicé de gingembre,pas de gingembre en vue ,pas de voiture donc pas la possibilité d'aller en acheter ,poêlée de fruits rouges à la réglisse,il ne faut pas de réglisse au Gentilhomme cela lui provoque une crise d'hypertension,melon épices basilic...
Me voila bien.J'étais comme celle qui souffrant de maux consulte plusieurs spécialistes et se retrouve avec plusieurs diagnostics différents ,ou comme je dis souvent comme une poule qui n'a qu'un poussin (je sais que tu aimes bien cette expression venant de ma part Catherine!).
J'essayais de faire rentrer toutes ces recettes dans ma petite tête,remuais bien tout cela et me voila devant mes fourneaux.
On attrape une poêle assez grande ,tiens si j'y mettais un peu de miel et des feuilles de verveine du tour du puits,elle n'a jamais été aussi généreuse que cette année.
"-Du miel de quoi?
-Du banquier.
-Du banquier?"
Oui c'est mon oncle que je surnomme ainsi à la retraite il s'est découvert des talents d'apiculteur et il aurait eu tort de ne pas tenter la chose car son miel est fort bon,on va le baptiser " toutes fleurs de la Sagnarde"
Je vais le laisser caraméliser un peu,y ajouter du romarin et puis j'y jetterai les fraises et des dés de melon.
Seulement voila très rapidement je me suis retrouvée avec "un bain de pied" 

avant même d'avoir ajouté le melon
Ben tu parles les fraises du bord de la route entre Saint-Cloud et Corbeil!!!!
Avant qu'il ne reste plus que la valeur d'une cuillère à café même pas à bouche j'ai vite retiré les fraises.
J'ai reversé le jus rendu dans la poèle et j'ai laissé réduire puis j'ai ajouté le melon du romarin et une pluie vous noterez la différence par rapport à la bruine, de sucre Rapadura et le jus d'un citron vert .
Lorsque la consistance

 m'a convenu j'ai tout arrêté et versé sur les fraises,un trait d'huile d'olive,celle de Domenico   un ou deux tours de poivre au moulin ,et j'ai laissé refroidir cela tranquillement sur le plan de travail.
En fin de journée j'ai brisé la valeur d'un spéculos par personne  dont j'ai tapissé le fond de tasses à thé,hop on recouvre de la marmelade et puis tiens un peu de brisures de kougelhopf par dessus (depuis que j'ai écouté cette émission il est certaines choses que je ne jette plus) et un petit moment au frais.

Mais pas trop longtemps juste pour rafraîchir,je trouve que le froid tue certains goûts.
Et voila .
Tant que nous y sommes dans les douceurs je voudrais vous conseiller un endroit où poser vos valises si vos pas vous mènent vers Guérande.
C'est une chose que je fais rarement,car je n'aime pas trop "étaler",tout le monde n'a pas les mêmes moyens et ce qui pour certains peut sembler abordable ne l'est pas forcément pour d'autres.
Eh bien ici pour beaucoup moins cher,mais vraiment beaucoup moins cher que certains hôtels réputés bon marché ,petit déjeuner compris,vous profiterez d'une chambre

 plus que confortable, décorée avec charme et goût ,où tout à été pensé dans le moindre détail, des roses fraîches dans un vase,le bouton à recoudre,

les chaussures qui ont besoin d'un petit coup de brosse...au calme ,dans une longère

 tout près des marais de  Brière .
Si comme moi le petit-déjeuner est votre repas préféré vous serez comblé ,kougelhopf maison,baguettes diverses dont une délicieuse au blé noir...on vous proposera même un oeuf à la coque des poules de la maison.

Admirez le joli dessin au couteau sur le beurre travail du maître de maison ancien ébéniste.
C'est tellement ,tout beau tout propre que vous pourriez penser que c'est la première saison eh bien détrompez-vous cela fait quatorze ans que ces adorables personnes se mettent en quatre pour vous rendre le séjour on ne peut plus agréable.
J'ai été bien longue et bavarde  aujourd'hui!!!!
J'en suis désolée