ATMOSPHERE PARISIENNE

Je suis allée la semaine passée visiter l'exposition France 1500  avec une amie,celle qui fait de jolies photos,vous vous souvenez je vous en ai déjà parlé ,exposition,que vraiment je vous recommande.
Un pur moment de bonheur.
D'autant que nous avons  eu une chance extraordinaire,peu de monde,nous avons donc pu apprécier dans de bonnes conditions.
Vous me direz,si tu allais plus souvent au Louvre,au Musée Cluny,des Augustins....tu verrais ces merveilles.
En effet la majorité des oeuvres exposées proviennent de notre beau sol de France.
Que c'est réconfortant!
Juste quelques unes exilées à Philadelphie,Florence ,mais très peu.
Quoi qu'il en soit j'ai noté,noté et je peux vous assurer qu'il y aura de la balade dans l'air!!
Et puis la prochaine fois que j'irai à Gisors,à Tours...j'ouvrirai davantage les yeux car manifestement certaines merveilles m'ont échappé!
Après cette visite en attendant qu'une autre  amie remonte  son estuaire nous avons grignoté un plat que j'avais préparé et à la demande de Catherine je vous en livre la recette.


Mon poulet au curry.

Pendant que l'on coupera  en morceaux un bon poulet de ferme qui a bien gambadé celui qui vous donne du fil à retordre pour le découper ,celui que vous imaginez picorant sur le tas de fumier,et pas sous cellophane au rayon volaille du supermarché,car le résultat commence par là choisir de bons produits qui n'ont pas  besoin d'artifices pour les rendre consommables!
Je m'égare mais c'est ce que je pense  et comme disait mon grand-père si tu cuisines de la m... tu auras de la m...
Bref pendant ce temps là,on mettra à dorer un oignon et des légumes dans une cocotte en fonte.
Quel légumes?
Comme vous le sentez,pour ma part j'avais mis quelques uns de ceux que j'ai encore dans mon potager,carottes,panais,boules d'or.
Lorsqu'ils ont pris une jolie couleur,on les retirera et mettra à la place les morceaux de poulet,auxquels on infligera la même punition,prendre une jolie couleur!
Alors on ajoutera une pluie de curry,mais pas n'importe lequel,je préfère que ce soit Bruno qui se décarcasse plutôt que D....
Une pluie?
Oui une pluie,c'est à dire que tout soit saupoudré finement
A cela on ajoutera deux gousses d'ail,du sel ,et du lait  de coco ,à vous de voir la quantité selon  le goût.
Et puis c'est ce qui fait la différence à mon avis,des feuilles de citronnier.
Et voilà ,et on laisse mijoter
Avec des pâtes à l'orange ou au citron,dont elle vous a parlé il y a peu ......


Je n'en parle pas souvent mais je cuisine beaucoup.
Voici une autre version de la bûche de Noël,le soir du réveillon on m'a implorée d'en confectionner une autre.
Cette fois ce fut avec oranges , mandarines et kiwis,à mon avis c'est bien meilleur

Pour digérer tout cela rien ne vaut une bonne promenade parisienne

Nous avons beaucoup marché je vous laisse tranquillement finir la balade le nez en l'air

Vous êtes arrivés?

Nous sommes déjà repartis pour une escapade de quarante huit heures
Ce sera pour plus tard et à vous de deviner notre lieu de villégiature