dimanche 12 décembre 2010

ETUDES

Je vous avais confié que j'avais certaines choses à éclaircir.


Cachant  ma gourmandise  derrière une 'étude de produit' je suis allée acheter d'autres macarons.
Et puis je voulais aussi réconforter ces étudiants qui ont envahi la maison afin de réviser leurs partiels de la semaine prochaine,enfants et leurs copains,nous affichons complet tous les étages sont occupés!
Je suis dons allée à la boulangerie et chez le fabricant de douceur.
Déjà première différence à la boulangerie il n'est pas possible de choisir les parfums,il, vous est vendu une boîte de douze macarons déjà emballés et voila.
De prime abord, il me semble qu'ils sont plus petits,plus secs,mais allons,allons pas d'a priori,ni d'à priori!
Chez le fabricant de douceur pas de surprise,toujours le même rituel,seul le temps d'attente peut changer!
Une fois pesés de retour à la maison,c'est certain ceux de la boulangerie sont plus petits,ce qui est encore plus certain c'est qu'ils sont nettement moins bons,du reste le lendemain matin il en restait trois ,et à votre avis lesquels?
Je vous laisse deviner...






L'écart de prix est à l'unanimité largement justifié!
Je vais laisser ceux de la boulangerie aux japonais et américains et rester campée sur mes valeurs qui celles-là sont sûres.


La crèche de Saint Germain des Près m'ayant laissé un goût amer je décidais de  vérifier si  quelques modifications avaient été apportées.
Effectivement lors de mon dernier passage elle était "en cours de fabrication" dirons nous,la voici terminée






Elle aura ouvert le chemin que j'emprunte chaque année à cette période,comme certains font le tour des bars ,moi je fais ce que je nomme "le tour des crèches"
Celle de Saint -Sulpice qui pour le moment a ma préférence






Saint Etienne du Mont,un peu sobre tout de même




Celle de Saint Médard est je trouve fort décevante



Un passage obligé par la rue Mouffetard , qui comme à l'accoutumée était très fréquentée,afin de faire quelques emplettes car ces jeunes qui sont parmi nous depuis quelques jours,figurez-vous: mangent.
Je passe donc beaucoup de temps à remplir mon réfrigérateur et eux à le vider!!
Pour nourrir son esprit il faut aussi bien nourrir son corps.
Comme je le lui expliquais lorsqu'il m'avait dit qu'il aimait les filles qui cuisinaient dans un de ses commentaires, et craignait que je trouve à ses propos un côté péjoratif,voire macho,je n'ai jamais considéré  comme un avilissement de cuisiner,et puis toutes ces personnes qui nous regardent d'un air dubitatif,voire narquois nous les cantinières,je me suis aperçue que finalement ,lorsqu'elles passaient à table,elles faisaient comme tout le monde,elles mangeaient!!
Comme j'aimerais savoir faire de tels décors de gâteaux!!
Pas vous?



31 commentaires:

  1. J'adore les macarons, avec une nette préférence pour les italiens, les "amaretti" ou les "baci di dama" piémontais, ces derniers étant remplis de chocolat...
    Un souvenir inoubliable de certains, achetés à Turin, et il paraît que je ne suis pas gourmande...
    Bonne soirée, bisous.
    Norma

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  2. Ah les macarons, une friandise dont on ne se lasse pas mais c'est certain que tous n'ont pas la même qualité. Ici pas de Ladurée mais un patissier local qui en offre une version d'une plus grande taille, environ 10 cm de diamètre, très moelleux et aux intérieurs classiques mais raffinés.
    Les crèches de Paris sous ton objectifs sont toutes jolies, même les "décevantes"

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  3. Et la crèche de Notre-Dame elle est comment ? Pour les macarons, je préfère aussi faire la queue et avoir les bons ..

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  4. Bon courage pour ta cantine et encourage-toi en retournant acheter des macarons !

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  5. Norma pour ma part je suis gourmande!!
    Les amaretti.....Un de mes amis les fait à merveille,je pourrais t'en envoyer la recette Toti je suis certaine les réussirais
    Je préfère vraiment les moelleux aux secs comme ceux de St Emilion ou St Jean de Luz
    Bonne journée

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  6. Effectivement Michelaise on n'improvise pas en matière de macarons.Certaines belles enseignes m'ont déçue.
    Ceux de Hermé ,de La Grande Epicerie,sont aussi des valeurs sûres...
    Je crois que comme pour beaucoup de choses pour les crèches aussi je suis d'un grand classicisme

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  7. Aifelle ce sera pour bientôt Notre Dame,comme tu le sais je fais tout cela à pied!!!
    La queue est inévitable en ces lieux,mais tout se mérite

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  8. Amartia la cantine s'est arrêtée hier au soir,maintenant vogue la galère une dizaine de jours à suivre la suite des aventures par téléphone.
    Juste le temps de remettre la maison en état et de la préparer pour leur arrivée pour les vacances de Noël,la maison sera une plaque tournante,un lieu d'escale pour tous leurs copains provinciaux,sur le chemin du ski ,d'un aéroport.....
    Et là je deviens l'espace de quelques jours chambre d'hôtes!
    Un jour un ami m'a offert une plaque peinte "La Bonne Auberge"...

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  9. Les macarons d'une jolie jeune femme au marché de Pierrevert ( 04) et Aix en Provence....sont divins...j'ai également fait une étude comparative...c'est un peu loin de Paris, j'en conviens...une étude comparative des crèches de Provence est aussi en préparation...une très belle idée!!!

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  10. Quel sérieux Françoise, nous offrir une étude comparative des macarons !!! j'adore à Paris en choisir chez Hermé qui ne m'a jamais déçue ... en revanche dans ma province , j'ai été si souvent déçue que je préfère les "secs" de St Jean de Luz à des quelconques moelleux... jolie idée que celle de l'inventaire des crèches, moi j'aime aussi celle que tu qualifies de décevante...bises

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  11. Haha ... c'est à ton tour de faire chambres d'hôtes !
    Et j'ose espérer que le petit déjeuner fait partie de tes prestations !!! ;-))))))

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  12. Les macarons ! Une affaire de gourmands ? En tout cas j'adhère au club ! Mais je n'en mangerai qu'un ou deux ! Par ici je n'en ai pas encore trouvés, dignes de Ladurée ou Hermé...
    J'attends la suite des crèches, bonne promenade pour la suite !
    Un temps sec et du soleil ici, et à Paris ?

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  13. Je ne connais pas trop les macarons, nos pâtissiers ne sont pas trop dans ce registre dans ma petite commune voisine. Ils y arriveront peut être. Je découvre grâce à vous les crèches Parisiennes grâce à vous. Il y a des années, une crèche vivante était installée dans la belle église de Brancion. Je ne sais pas si c'est toujours le cas. Bon lundi Françoise, d'une Françoise qui voit un ciel très légèrement ensoleillé, mais un vent glacial, qui nous fait accélérer le pas, pour retrouver un nid douillet. A très vite.

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  14. Hum, les macarons... je vois que personne ne s'en lasse, et moi non plus !
    Et les crèches sont bien belles, aussi, toutes ! Ne soit pas si exigeante, voyons, la magie de Noël, c'est aussi de faire beaucoup avec peu en y mettant son cœur !
    Bisous

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  15. J'aime tes études claires et nettes !
    Ici au village les deux boulangeries en font très honorablement mais c'est loin d'égaler ma petite adresse préférée, là-haut ...
    Les crèches, ici je suis bien placée avec des crèches "vivantes" les coutumes, ainsi que tous les santonniers réputés.
    Une des coutumes que j'ai le plus apprécié en arrivant ici, les 13 desserts qui finalement me font oublier les macarons !
    Bien je sais où je pourrai passer la prochaine fois que je monte à Paris, c'est à l'enseigne "la Bonne Auberge"!
    J'ai connu cela longtemps entre les copains de mon fils et les amis qui descendaient vers la Grande Bleue pour les vacances...
    bisous ma belle et bon courage pour la prochaine fois

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  16. Une bien bonne idée de nous avoir fait visiter ces crèches.
    Moi aussi, je penche pour celle que tu préfères.

    Bonne semaine

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  17. C'est dingue d'ailleurs que ces petites choses fassent grossir....non ? (les vilaines)

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  18. Celadon peu importe que ce soit loin de Paris,le but des blogs est aussi un peu de nous faire voyager dans notre fauteuil,non?
    Soyez gentille faites nous profiter de "votre étude"
    Et puis Paris est une belle ville certes,mais ce n'est pas le centre du monde!
    Bonne soiréé

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  19. Catherine tu sais bien que j'ai plusieurs facettes,je suis capable du plus grand sérieux comme de la plus grande désinvolture,ironie,moquerie....

    Tu vois une autre de mes facettes le culte de la tradition et du cérémonial,c'est pour cela que je trouve celle de St Médard un peu mièvre,elle manque de chaleur à mon goût

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  20. Véronique ce n'est pas à toi que je vais apprendre les bases des chambres d'hôtes???
    Pour sûr le petit déjeuner est compris,et même que l'option blanchisserie est gratuite!!!
    Mais Marie Dominique ne m'a pas encore référencée,tu vois j'ai encore du chemin à parcourir!
    Bises

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  21. Enitram si nous le constituions ce club?
    Qu'en dis-tu?
    'De l'étude du macaron à travers la France"
    N'est-ce- pas un bon départ?
    Cassandre et les miens de petits enfants à venir doivent avoir des références,des bases sur lesquelles s'appuyer!

    Ici un temps de rêve,juste de quoi faire enrager celle qui écrit ces lignes d'être enfermée toute la journée de réunion en réunion,rageant de voir le ciel bleu à travers les fenêtres

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  22. Françoise c'est vrai que le macaron est assez parisien,et avec un certain snobisme la mode étant au moelleux!

    Cette année à ma connaissance il y a trois crèches vivantes dans Paris,une dans ma rue à la paroisse de St Pierre du Gros Caillou le 24 à 19 heures avec une répétition ce mercredi à 17h,mais je serai en Normandie.
    Une à Ménilmontant et une à Notre Dame du Bon Conseil
    Ici aussi il fait très froid ce soir de nouveau nous sommes en dessous de zéro

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  23. C'est vrai Koka tu as raison
    Mais que veux-tu Noël c'est aussi le faste même si ce n'est pas dans mes principes,et puis j'aimerais que ceux qui ont besoin de rêve en aient
    Si tu en as l'occasion vas voir celle de Notre Dame,une merveille du moins à mon goût.
    Je la montrerai ici sous peu
    Bisous bonne soirée

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  24. Danielle si tu voyais ma collection de santons,à une époque j'en étais folle
    Ce week-end je vais faire la crèche cela m'étonnerait que j'aie le temps avant
    N'est -ce-pas un bonheur que de recevoir ses enfants,d'avoir une maison pleine,d'entendre descendre les escaliers à toute allure ,sur fond de rires et interpellations,sinon pour quoi avoir des enfants???
    Qu'ils sachent que lorsqu'ils demanderont'Maman je peux venir ce soir avec des copains?"
    La réponse sera:" bien sûr",même si il nous manque déjà des heures pour faire tout ce que nous avions prévu.
    Sinon ce n'est pas la peine d'avoir des enfants c'est que nous ne
    les méritons pas
    Bies

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  25. Merci Alba
    Tu vas voir celle de Notre Dame.....
    Elle m'a consolée de certaines déceptions comme celle de ne pas trouver de crèches à Saint -Séverin
    A très vite

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  26. Chic c'est pour cela que je fais tout cela à pied.
    Mais toi qui est un adepte du sport autant que je me souvienne pas de soucis pour ta ligne.
    Et puis on ne vit qu'une fois et cette vie parfois n'est pas tendre,aussi il n'y a pas de mal à se faire plaisir

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  27. Chic la journée a été longue
    Je voulais dire "il n'y a pas de mal à se faire du bien"!!

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  28. Bon cette fois, tu me donnes envie d'aller goûter aux macarons !

    Belle collection de crèches : c'est vrai qu'à Paris, il ne manque pas d'églises à visiter.

    Bonne idée de mettre des petits diaporamas... Je suis allée voir de plus près tes albums et ta collection de baptistères ! Et j'y ai laissé un petit commentaire : à toi de le trouver !

    Biseeeeeeeeeees de Christineeeee

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  29. ni à se faire plaisir :)) en ce moment j'ai moins de temps pour le sport mais je privilégie la qualité à la quantité, c'est très efficace !

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  30. Sinon la musculation (avec modération) c'est excellent (sérieux) :) y compris pour le mental

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  31. N'auriez-vous pas besoin d'une petite assistante pour vos "études de produits" ?
    Miss. qui a plusieurs jours de retard dans ces visites de blogs, je rame, je rame...

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